Lahana Kavurması  Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat ıslama + 20 dakika

Lahana Kavurması  İçin Malzemeler

• 1 soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• ½ kg lahana salamurası
• Bir tutam karabiber
• ½ çay kaşığı pul biber

Lahana Kavurması  Nasıl Yapılır?

Soğanı ince ince kıyın. Tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Lahana salamurasını lokma büyüklüğünde doğrayın. Tavaya ilave edin, yumuşayana kadar kavurun. Baharatını serpin. 5 dakika sonra ateşten alıp servis yapın.

Erzurum’da yapılan bir yemektir. Dilerseniz üzerine çırpılmış 2 yumurta ilave edebilirsiniz. Bu durumda tavanın kapağını kapatıp kısık ateşte yumurta pişene kadar tutun.