Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Lahana Salamurası Tarifi
Tatlı ve Çorba Tarfileri

Lahana Salamurası Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Lahana Salamurası Tarifi

Lahana Salamurası İçin Malzemeler

  • 2 büyük boy lahana
  • Yeteri kadar kaya tuzu
  • 2-3 avuç kuru reyhan

Lahana Salamurası Nasıl Yapılır?

Lahanaları dörde bölün, sap kısmını keserek atın. Geniş bir tencerede su kaynatın. Lahanaları kaynar suya basın. Hafif kaynar kaynamaz süzerek sudan çıkarın. Geniş bir leğenin içinde lahanaları tuzlayın. Üstünü örterek 1 gece bekletin.

Lahanaları yıkayın. Toprak küplere veya cam kavanozlara yerleştirin. Aralarına kat kat tuz ve reyhan serpiştirin. Ayrı bir yerde temiz içme suyuyla tuzlu su hazırlayın. Ağzınızı hafif yakacak kadar tuzlu olmalı. Üzerine çıkacak kadar tuzlu su dökün. Lahanaların suyun altında kalması için taş gibi bir ağırlıkla bastırın. Ağzını kapatın. Karanlık, serin bir yere yerleştirin. Hava ılıksa 15-20 günde, daha soğuksa biraz daha uzun sürede yenmeye hazır hale gelir. Erzurum’a özgü bir turşudur.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir