Lapa Nasıl Yapılır

Porsiyon: 4 kişilik

Hazırlama süresi: —

Pişme süresi: 15 dk

Lapa İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe göre pul biber

Lapa Tarifi

Suyu tencereye alıp kaynatın. Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin. Yumuşak lapa kıvamı alana kadar pişirin. Tereyağını eritip köpük köpük olana kadar ısıtın, ocaktan alın. Lapanın üzerine gezdirip hafif karıştırın. Sıcak servis yapın.

Lapa yemeği çabuk dibine tutan bir yapıya sahiptir Bu nedenle yapışmaz yüzeyli bir tencerede pişirmenizi öneririm.

Çocukken ne zaman karnım ağrısa lapa pişerdi bizim evde. Çok ama çook severdim. Lapanın o saf pirinç kokusuna bayılırım. Arada karnım ağrımasa da pişirir yerim. İsterseniz lapayı baharat veya sebze ekleyerek de hazırlayabilirsiniz,