Lepik Nasıl Yapılır

• Lepik

Lepik İçin Malzemeler

Lepik Tarifi, Hazırlanışı

Asma çubukları eğilip bükülerek bağlanır ve istenilen şekil verilir, bir yerinden iple bağlanır. Sucuğun bulamacı gibi bulamaç kaynatılarak hazırlanır. Sucuk tahtalarının yerine, asma çubuklarından yapılan şekil, ipinden tutularak bulamaca batırılıp çıkarılır. Bu işlem üç kez yapılır. Başka deyişle üç gömlek batırılır. Bir yere asılarak kurutulur. Yenileceği zaman çöpün üzerinden parçalar halinde koparılarak yenilir.