Limonlu Haşhaşlı Buhar Keki Nasıl Yapılır

6 Kişilik

Limonlu Haşhaşlı Buhar Keki İçin Malzemeler

• 1,5 adet limon
• 2/3 çay bardağı limon suyu
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2/3 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı haşhaş
Üzeri için:
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı krema
• Pudra şekeri

Limonlu Haşhaşlı Buhar Keki Tarifi, Hazırlanışı

Limonun saplarını kesip dörde bölün. Çekirdeklerini çıkarın ve limon suyuyla beraber mutfak robotunda püre haline getirin. Ayrı bir kapta yumurta ve tozşekeri krema kıvamı alıncaya kadar çırpın. Üzerine limon püresi, haşhaş, süt, kabartma tozu ve unu ekleyip pürüzsüz kıvamda bir hamur hazırlayın. Isıya dayanıklı kalıp ya da porselen fincanlarınızı yağlayın. Hamuru tam doldurmadan paylaştırın. Geniş bir tencerenin içine fincanları yerleştirin. Yarısına kadar sıcak su doldurun. Üzerlerini pişirme kâğıdı ya da havluyla kapatın. Tencerenin kapağını örtün. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağı kısın ve 20 dakika daha pişirin. Fincanları çıkarıp keklerin üzerine çırpılmış krema koyun, limon kabuğu rendesi ve pudraşekeri serpip servis yapın.