Lolaz Dürmüğü Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Lolaz Dürmüğü İçin Malzemeler

• 1 su bardağı lolaz (kuru börülce)
• 6-7 sap taze soğan
• 1 demet maydanoz
• ½ limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz
• 4 lavaş ekmeği

Lolaz Dürmüğü Pilavı Nasıl Yapılır?

Börülceyi yarım saat kadar ıslatıp süzün. 3-4 su bardağı temiz suyla yumuşayıncaya kadar haşlayın. Tuz serpip 5 dakika daha pişirin, ateşten alm, süzün.Soğanı ve maydanozu ayıklayıp yıkayın. İkisini de incecik doğrayın.

Lavaş ekmeğini tezgâha serin. İçine 2 -3 çorba kaşığı börülce koyun, üzerine bol yeşillik serpiştirin ve biraz limon suyu gezdirin. Tuz ve pul biber serpip dürüm yapın.