Lorlu Kadayıf Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Lorlu Kadayıf İçin Malzemeler

• 125 gr (5 çorba kaşığı) tereyağı
• 250 gr tatlı taze lor peyniri
• 250 gr taze tel kadayıf

şerbeti için:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı limon suyu

Lorlu Kadayıf Nasıl Yapılır?

Tereyağını eritip ılınmaya bırakın. Fırını 180 (türbo 160) derecede ısıtın. Orta boy bir tepsiyi yağlayın. Lor peynirini çatalla ezin.Kadayıfları geniş bir tepsinin içinde elinizle tiftik tiftik açın. İncecik kadayıf tellerinin birbirine yapışmış olan kısımlarını ayırın. Kadayıfı havalandırarak eritilmiş tereyağını ilave edin. Elinizle havalandırarak yağı kadayıfın tamamına yedirmeye çalışın.

Yağlanmış kadayıfın yarısını tepsiye yayın. Üzerine lor peynirini döşeyin. Onun da üzerine kadayıfın diğer yarısını yayın. Sıcak fırının orta rafında üstü pembeleşene kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.

Şerbeti hazırlamak için suyla şekeri kaynatın. 7-8 dakika kadar kısık ateşte kaynatıp kıvamını bulunca limon suyunu ilave edin. Ateşten alın.Tatlıyı fırından alır almaz sıcak şerbeti üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.