Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Tatlı Tarifleri / Maamoul Nasıl Yapılır

Maamoul Nasıl Yapılır

Sponsorlu Bağlantılar


Maamoul Nasıl Yapılır

6 Kişilik

Maamoul İçin Malzemeler

• Yarım kilo irmik
• 150 gr tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3/2 su bardağı un
• Bir fiske damlasakızı
• Yarım çay kaşığı mahlep
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tozşeker
• 1,5 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı portakal suyu
• 4 çorba kaşığı gül suyu
Harç için:
• 1 su bardağı hurma
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı su (gerekirse)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı fındık içi

Maamoul Tarifi, Hazırlanışı

Hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Fındık ve tarçınla birlikte mutfak robotuna koyun. Zeytinyağını ve gerekirse suyu ekleyerek püre haline getirin. İrmiği mutfak robotundan geçirerek inceltin.
Bir kaba alıp tereyağı ve zeytinyağıyla yoğurun. Üzerini streç filmle kapatıp bir gece serin bir yerde dinlendirin. Ertesi gün maya, şeker ve yarım çay bardağı suyu karıştırarak yarım saat bekletin. Dinlenen irmik harcıyla birlikte un, damlasakızı, mahlep, kabartma tozu, l çay bardağı su, portakal suyu ve gül suyunu birleştirin. Hamuru fazla yoğurmadan homojen bir kıvam almasını sağlayın. Elinize yapışmayan ve yumuşak bir hamur elde etmek için gerekirse azar azar su veya un ekleyin. Hamurun üzerini örtüp l saat dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak bir kalıbın içine yerleştirin. Ortasına fındık büyüklüğünde harçtan koyun. Harcı hamurla kapatın ve kalıpla şekillendirin. Yağlanmış tepsiye ma’amouHeri dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızarmcaya kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğuyunca fırından çıkarıp servis yapın.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir