Malhuta Nasıl Yapılır

• Malhuta

Malhuta İçin Malzemeler

★ 5 litre su
★ 3 su bardağı kırmızı mercimek
★ 1 su bardağı pilavlık bulgur
★ l su bardağı ev şehriyesi
★ 1,5 çorba kaşığı tuz
★ 2 adet orta boy soğan
★ 1,5 çay bardağı sadeyağ

Malhuta Tarifi, Hazırlanışı

Su kaynatıldıktan sonra mercimek atılır, yarım piştiğinde bulgur ve şehriye de atılıp iyice pişirilir. Piştikten sonra tuzu atılır. Ayrıca soğanlar doğranır, açık kahverengi oluncaya kadar yağda kavrulur. Malhuta tabaklara alınır, kavrulmuş soğan-yağdan bir kaşık üzerine gezdirilip servis yapılır.