Malsouka Nasıl Yapılır

Malsouka Nasıl Yapılır

6 Kişilik

Malsouka İçin Malzemeler

• 10 adet baklava yufkası
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Yarım çay bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
Harç için:
• 300 gr tavukgöğsü
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı dilim yeşil zeytin
• 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
• 1 çay bardağı rendelenmiş beyazpeynir
• Yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• Tuz
• Karabiber

Malsouka Tarifi, Hazırlanışı

Tavukgöğsünü kuru soğanla birlikte haşladıktan sonra bir tabağa alın ve ince ince didikleyin. Diğer harç malzemeleriyle birlikte derin bir kaba alıp iyice karıştırın. 25 cm çapındaki fırın kabını yağlayın. Beş adet yufkayı aralarına tavuk suyuyla çırpılmış sıvıyağ sürerek kat kat döşeyin. Üzerine tavuklu harçtan yayın. Kalan yufkaları yine tavuk suyu-sıvıyağ karışımı sürerek üst üste yerleştirin. En üste kalan yağlı tavuk suyuna zerdeçal ekleyerek böreğin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altın rengini alıncaya kadar pişirin. Arzu ettiğiniz şekilde dilimleyin. Ilık olarak servis yapın.