Manisa Kebabı Nasıl Yapılır

Manisa Kebabı Nasıl Yapılır

• Manisa Kebabı

Manisa Kebabı İçin Malzemeler

Manisa Kebabı Tarifi, Hazırlanışı

Yumurtayı, sütü, tuzu, unu çırpınız. 2 kaşık sıvıyağ ilave edip koyu ayran kıvamında hamur yapın. Teflon tavayı yağlayın. Birer kepçe dökerek arkalı önlü pişirip krep hazırlayın. Diğer bir tencerede tereyağını ve soğanı kavurun, eti ilave edin. 2 domates rendesi, yeşil biber, sarımsak, tuz ve karabiberi koyun hiç suyu kalmayana kadar pişirin.

İnce kıyılmış maydanoz ilave edin. Ateşten alın içine havuç, patates, mantar, bezelye, fesleğen ilave edin karıştırın hızlı ateşte hepsini birden 5 dakika soteleyin, ateşten alın soğutun. Hazırladığınız kreplerden bir tanesini komposto kasesinin içine yayın hazırladığınız içten bir çorba kaşığı dolusu koyun dışarıda kalan kenarlan üzerine kapatıp yağlanmış tepsiye koyun, malzeme bitene kadar bu işleme devam edin kreplerin üzerine bir dilim domates,bir dilim kaşar peyniri bir parça biber koyun önceden ısıtılmış 180 °C fırında 15 dakika pişirin sıcak servis yapın.