Mantarlı Omlet İçin Malzemeler

• 3 yumurta
• 200 gr mantar
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Mantarlı Omlet Hazırlanışı

Yumurtaya tuz, karabiber katıp çırpınız. Mantarı ikiye bölerek, çok ince kıyınız ve yumurtaya ilave edip karıştırınız.
Büyük tavaya yağ koyup kızdırınız, karışımı döküp düzeltiniz. Kapak örterek önce bir yüzünü daha sonra alt üst ederek diğer yüzünü pembe renkte pişiriniz.