Mantarlı Söte İçin Malzemeler

• ½ kg küçük doğranmış kuşbaşı et
• 1 orta boy soğan
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 orta boy domates
• 3 sivribiber
• 250 gr mantar
• Tuz

Mantarlı Söte Hazırlanışı

Tencereye ince kıyılmış soğan, yağ ve eti koyunuz. Karıştırarak biraz pişiriniz. Kabuğu soyularak fındık büyüklüğünde doğranmış domates, ince kıyılmış sivribiber ilave edip beş dakika daha karıştırınız. 1 su bardağı su ilave edip kısık ateşte pişmesine yakın tuzunu ve iri fındık büyüklüğünde doğranmış mantarı ilave ederek 15 dakika daha pişiriniz.