Yemek Tarifleri
Mantarlı Yumurta Tarifi
Mantarlı Yumurta Tarifi
3-6 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika
Mantarlı Yumurta İçin Malzemeler
- ½ kg mantar
- 1 soğan
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 6 yumurta
- Tuz, karabiber
Mantarlı Yumurta Nasıl Yapılır?
Mantarı temizleyip yıkayın. Bir kevgirde süzün. İnce ince doğrayın. Bir tavada tereyağını eritin. İçine incecik kıyılmış soğan ve biraz tuz ekleyerek soğanlar sa- rarmcaya kadar kavurun. Mantarı ekleyin. Saldığı suyu çekip iyice yumuşayıncaya kadar kavurmayı sürdürün. Mantarın içinde 6 yuva açın; sarısını da- ğıtmamaya dikkat ederek yumurtaları bu yuvalara kırın. Tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte yumurta akları matlaşıncaya kadar pişirin. Üzerine karabiber serperek servis yapın.
2024 Ders Kitabı Cevapları