Mantı Nasıl Yapılır

Mantı Nasıl Yapılır

• Mantı

Mantı İçin Malzemeler

Mantı Tarifi, Hazırlanışı

Unu hamur kabına eleyin. Ortasını açın içine yumurta tuz koyun. Azar azar su ilavesi ile sert bir hamur yapın. Bezelere ayrın. 1 saat üzerine ıslak bez örterek dinlendirin. Oklava ile bezeleri açın. 5/5 büyüklüğünde karelere kesin Kıyma soğan tuz karabiberi karıştırın. Ortalarına birer fiske koyun. Üçgen gibi yada bohça gibi kapatın kaynayan tuzlu suya atın. Mantılar dibe çöker. Suyun üzerine çıktığında mantı pişti demektir. Delikli kepçe ile alın. Servis tabağına koyun. Sarımsaklı yoğurdu bir kepçe mantı suyunla çırpın. Mantının üzerine dökün. Kırmızıbiber ile yağı tavada haşlayın üzerine gezdirin.