Masanitsa Nasıl Yapılır

• Masanitsa

Masanitsa İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 3 su bardağı su
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı kaşarpeyniri rendesi
• 100 gr kaymak
• Tuz

Masanitsa Tarifi, Hazırlanışı

Yumurtayı, suyu, zeytinyağı, tuzu ve unu çırpın. Koyu ayran kıvamında bir karışım elde edin. Yağlanmış tepsinin ortasına 1 kepçe dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından alın. Pişen hamurun ortasına çiğ hamurdan 1 kepçe daha dökün. Tekrar firma verin. Bu işleme hamur bitene kadar devam edin. Hepsi piştikten sonra elinizle hamuru ufak parçalara ayırıp tepsiye yayın. Bir kapta yoğurt, kaşar peyniri rendesi ve kaymağı karıştırın. Tepsideki hamurun üzerine bu karışımı dökün. Tekrar 180 derece fırında 10 dakika pişirin, sıcak olarak servis yapın.