Medrese Böreği Nasıl Yapılır

• Medrese Böreği

Medrese Böreği İçin Malzemeler

Medrese Böreği Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Kavrulmuş ıspanağın içine maydanoz dereotunu ince ince doğrayın. Doğranmış mantar, küçük doğranmış sucuk veya sarımsak kaşar peyniri rendesi kekik karabiber koyun harmanlayın. Yufkaları yaym 4 parmak genişliğinde boyuna kesin. Kesilen parçaları ortadan ikiye bölün. Hazırlanan içten bir ucuna koyun ve rulo sarın. Bütün yufkalara aynı işlem yapıldıktan sonra tepsiye dizin üzerine 100 gr margarini eritilip gezdirin. Yumurta sarısı sürün 200 °C’lik sıcak fırında kızarana kadar pişirin.