Melengiç Kahvesi Tarifi

2 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Melengiç Kahvesi İçin Malzemeler

• 4 tepeleme çay kaşığı melengiç kahvesi
• 2 çay kaşığı şeker

Melengiç Kahvesi Nasıl Yapılır?

Bir cezveye melengiç kahvesiyle şekeri koyun, karıştırın. Üzerine 2 kahve fincanı su ilave edip iyice karıştırın. Çok kısık ateşe koyun. Kahveyi bir iki taşım kaynatın, ateşten alın.

Melengiç Kahvesi Hazırlığı:

1 çay bardağı kadar melengiç çok kısık ateşte, devamlı karıştırılarak 20 dakika kadar kavrulur. Sıcakken havanda dövülür. Daha sonra yukarıda anlatıldığı gibi kahvesi pişirilir.
Bu şekilde kavurup hazırladıktan sonra ağzı sıkıca kapanan bir kavanozda 1-2 hafta kadar saklayabilirsiniz.