Yemek Tarifleri
Mercimekli Bulgur Pilavı Hazırlanışı
Mercimekli Bulgur Pilavı İçin Malzemeler
- ½ su bardağı kırmızı mercimek
- ½ su bardağı köftelik ince bulgur
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 demet maydanoz
- 5-6 taze soğan
- ½ su bardağı zeytinyağı
- 1 orta boy domates veya salça
- 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
- 1 tatlı kaşlığı kimyon
- Tuz, karabiber
Mercimekli Bulgur Pilavı Hazırlanışı
Mercimeği ayıklayıp yıkayınız. İnce kıyılmış kuru soğan, tuz ve 3 su bardağı su ilave ederek kısık ateşte pişiriniz. Bulguru katıp bir taşım kaynatınız. Ağzı kapalı olarak 10-15 dakika demlendiriniz.
Taze soğan ve maydanozu incecik kıyınız. Domatesi fındık büyüklüğünde doğrayınız. Bulgura domates yağ, kırmızıbiber, karabiber ve kimyon katıp 5-10 dakika yoğurunuz. Kıyılan diğer malzemeleri de ilave edip karıştırınız. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, avuç içinde şekillendirerek servis tabağına yerleştiriniz. Domates dilimleri ve maydanoz dalları ile süsleyiniz.
2024 Ders Kitabı Cevapları