Meyan Şerbeti Tarifi

10 kişilik | Hazırlama süresi: 4 saat dinlendirme + 1 saat

Meyan Şerbeti İçin Malzemeler

• 100 gr meyankökü (lif halinde)
• 2 litre (10 su bardağı) su

Meyan Şerbeti Nasıl Yapılır?

Meyankökünü geniş bir tepsiyle güneşe çıkarın. Üzerine azar azar su dökerek elinizde yoğurun. Suyunu çektikçe biraz daha su ilave edin. Toplam 5 su bardağı su ilave edip cam bir sürahiye alın. 3-4 saat bekletin. İnce tülbentten geçirerek süzün. Kaptan kaba 5-10 kez boşaltarak köpüklenmesini sağlayın. Üstünde biriken köpükleri alın. Tadına baka baka dilediğiniz kadar su ilave edin. Soğuk olarak servis yapın. Fazla bekletmeden tüketin.