Meyhane Pilavı Nasıl Yapılır

• Meyhane Pilavı

Meyhane Pilavı İçin Malzemeler

★ 1 orta boy soğan
★ 2 çorba kaşığı sadeyağ
★ 300 gr parça et
★ 1 çay kaşığı karabiber
★ 1 çorba kaşığı isot
★ 1 çorba kaşığı tuz
★ 1 çorba kaşığı domates salçası
★ 3 su bardağı pirinç

Meyhane Pilavı Tarifi, Hazırlanışı

Soğan incecik kıyılır. Bir tencereye yağ ve küçük kuşbaşı doğranmış et konulup ateşe yerleştirilir. Et saldığı suyu çektikten sonra kıyılmış soğanlar eklenip 10-15 dakika kavrulur. Karabiber, isot, tuz, salça ve önceden 15-20 dakika ıslatılmış, yıkanıp süzülmüş pirinçle 4 su bardağı su tencereye ilave edilir. Karıştırılıp hafif ateşte pişmeye bırakılır. Sona doğru ateşi iyice kısılır. Pişince yarım saat dinlendirilir.