Mor Kvass Nasıl Yapılır

Mor Kvass İçin Malzemeler

• 1 kg mor lahana
• 40 gr kaynak tuzu
• ½ adet limon
• 2 litrelik kavanoz

Mor Kvass Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Mor lahanayı ince ince doğrayın. Limonu halka halka dilimleyin. Lahanayı tuz ve limonla derin bir kâsede harmanlayarak kavanoza aktarın. Kavanozun 3/4’lük kısmına kadar mor lahanayı doldurun. Üzerini streç filmle kapatın. Her gün karıştırın. 5-7 gün arasında olgunlaşacaktır. 7 günün sonunda kvass’ı süzün. Tanelerini salatalarınızda kullanın. Suyunu buzdolabında muhafaza edin.