Müceddeleli Burgul Aşı Nasıl Yapılır

• Müceddeleli Burgul Aşı

Müceddeleli Burgul Aşı İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı bütün kırmızı mercimek (kabuğu soyulmamış kırmızı mercimek)
• 10 su bardağı su
• 1,5 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 çay bardağı ev şehriyesi
• 1 çay bardağı sadeyağ
• Tuz

Müceddeleli Burgul Aşı Tarifi, Hazırlanışı

Mercimek 4 su bardağı su ile 15-20 dakika haşlanıp suyu süzülür. Bir tencerede 6 bardak su kaynatılır, bulgur, şehriye, tuz ve haşlanan mercimek içine atılır. Suyunu çekince bulgur aşı pişmiş olur. Sadeyağ bir tavada kızdırılır, bulgur aşının üzerinde gezdirilerek dökülür.