Mücrim Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Mücrim İçin Malzemeler

• 6 yumurta
• 1 su bardağı çökelek
• ½ demet maydanoz
• 3 çorba kaşığı un
• 2-3 çorba kaşığı su
• 3-4 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz

Mücrim Nasıl Yapılır?

Yumurta, çökelek, incecik kıyılmış maydanoz, un ve tuzu bir kâsede iyice karıştırın. İçine azar azar su ilave ederek kaşıkla kolayca alınabilecek bir kıvama getirin.

Bir tavada tereyağını kızdırın. Hazırladığınız karışımdan kaşık kaşık dökerek arkalı önlü kızartın. Sıcak veya ılık servis yapın. Sivas’ta yapılan bir yemektir.