Mücver Nasıl Yapılır

Mücver Nasıl Yapılır

Mücver İçin Malzemeler

• 1 bağ taze soğan
• 1 bağ maydanoz
• 1 baş sarımsak (15-20 diş)
• 10 yumurta
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 2 çorba kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için;

• 2 bardak zeytinyağı

Mücver Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Taze soğanlar, maydanozlar ve sarımsaklar çok ince doğranıp yumurta ve diğer malzemeler ile birlikte iyice karıştırılır. Eğer mücver tavası varsa her gözüne zeytinyağı konularak kaşık yardımıyla köfte büyüklüğünde gözlere konularak kızartılır. Eğer mücver tavası yoksa bir tencereye koyacağımız zeytinyağını kızdırarak, köfte büyüklüğünde parçalar halinde kızartılarak servis edilir. Ortalama pişirme süresi 25-30 dakikadır.