Muhallebili Kadayıf Nasıl Yapılır

• Muhallebili Kadayıf

Muhallebili Kadayıf İçin Malzemeler

• 200 gr tel kadayıf
• 1,5 su bardağı tozşeker
• 125 gr tereyağı
• 1 su bardağı fındık (iri dövülmüş)

Muhallebisi için:
• 1 litre süt
• 4 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı tozşeker
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı hazır krema

Muhallebili Kadayıf Tarifi, Hazırlanışı

Kadayıfı 2-3 saat öncesinde dondurucuya koyun (donunca çok kolay kırılır veya ufalanır). Tencereye tereyağını koyup eritin, kadayıfı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Üstüne fındığı ilave edip 1-2 dakika daha kavurun, sonrasında ocaktan alın. Cam bir tepsiye kadayıfın yarısını yayın. Diğer bir tencerede süt, un, nişasta, şeker, yumurta sarısını iyice karıştırın, koyulaşıp göz göz oluncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp içine krema ve vanilya ekleyin. On beş dakika mikserle çırptıktan sonra tepsideki kadayıfın üzerine dökün. Üstüne bu defa kalan kadayıfı yayın. Bu şekilde bir gece buzdolabında bekletin. Arzuya göre süsleyip servis yapın.