Nişastalı Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır

6 Kişilik

Nişastalı Mayalı Poğaça İçin Malzemeler

• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 4-5 su bardağı un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
Harç için:
• 1,5 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı pul biber
Üzeri için:
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı pekmez
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı susam

Nişastalı Mayalı Poğaça Tarifi, Hazırlanışı

Maya, şeker, süt ve suyu karıştırıp 15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Üzerine zeytinyağı, yumurta, nişasta ve tuzu ekleyin. Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Üzerini kapatıp 1,5 saat oda sıcaklığında bekletin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. Avcunuzda açıp ortasına harçtan koyun ve bohça şeklinde kapatın. Birleşme yeri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin. Üst kısmına bıçak ya da mutfak makasıyla küçük kesikler atın. Bu şekilde 45 dakika daha oda sıcaklığında dinlendirin. Üzerine yumurta, pekmez ve zeytinyağı karışımından sürüp susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alıncaya kadar pişirin.