Nohut Piyazı Nasıl Yapılır

• Nohut Piyazı

Nohut Piyazı İçin Malzemeler

• ½ kg nohut
• 1 büyük boy kırmızı soğan
• ¼ demet maydanoz
• ¼ demet dereotu
• ½ su bardağı zeytinyağı
• ½ su bardağı sirke
• 2 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik

Nohut Piyazı Tarifi, Hazırlanışı

Piyaz denince akla nedense her zaman kuru fasulyeden yapılanı gelir. Ama nohut ve yeşil mercimekten de piyaz yapılır. Akşamdan ıslattığınız nohutu 45 dakika haşladıktan sonra kabuklarını çıkarıp geniş bir tabağa alın. Kırmızı soğanı rondel doğrayın, haşladığınız yumurtaları dörde bölüp orantılı bir şekilde nohutların üzerine ve tabağa dizin. Sirke, tuz, kekik ve zeytinyağını bir kasede iyice çırpıp üzerine dökün. Maydanoz ve dereotunu ince kıyarak serpiştirin.