Nohut Unlu Pankek Nasıl Yapılır
Nohut Unlu Pankek Nasıl Yapılır
1 KİŞİLİK
Nohut Unlu Pankek İçin Malzemeler
- 3 yemek kaşığı nohut unu
- 1 yumurtanın akı
- ½ şişe soda12 yaprak ıspanak
- 1 çay kaşığı hindistancevizi yağı
- Bir tutam tuz
ÜZERİ İÇİN:
- 1 poşe yumurta
- 1 çay kaşığı chia tohumu
Nohut Unlu Pankek Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı
Ispanak yapraklarını yıkayıp süzdükten sonra buzlu suda 1 dakika kadar bekletin. Daha sonra kaynar suyun içine atıp 3 dakika haşlayın. Süzüp tekrar buzlu suyun içine alın. 1 dakika sonra mutfak robotuna aktarıp püre haline getirin.Yumurta beyazını çırpın ve kabarmasını sağlayın ardından sodayı ekleyin.Nohut ununu ve bir tutam tuzu bir kapta harmanlayın. Ispanak püresini ekleyin. Kabartılmış yumurta beyazına bu karışıma yediriniz ve iyice karıştırın.
Döküm tavayı ocağın üzerine alın. Tava ısınınca hindistancevizi yağını ilave edin.
Ispanaklı pankek hamurundan küçük bir kepçe kadarım alıp tavaya dökün. Çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde hamuru yayın. Her iki tarafını pişirin.Malzeme bitene dek aynı işleme devam edin. Pankekleri servis tabağına aktarın. Üzerine poşe yumurtayı yerleştirin, chia tohumu serpin. Hemen servis yapın.
