Yemek Tarifleri
Nohutlu Tirit Hazırlanışı
Nohutlu Tirit İçin Malzemeler
- 1 su bardağı nohut
- ½ kg kuşbaşı et
- 1 orta boy soğan
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- ½ çorba kaşığı salça
- Tuz
Üzeri için:
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- ½ bayat ekmek veya pide
- ½ çorba kaşığı tereyağ
- Kırmızıbiber
Nohutlu Tirit Hazırlanışı
Nohutu akşamdan ayıklayıp yıkayarak 4 su bardağı su ile ıslatınız. Tencereye ince kıyılmış soğan, sıvı yağ ve kuşbaşı eti koyunuz. Ocak üzerinde 5-6 dakika kavurunuz. Nohutu ıslatma suyu ile beraber ilave ediniz. Tuz ve salça katıp kısık ateşte nohutlar yumuşayıcaya kadar pişiriniz.
Ekmekleri bir parmak kalınlığında dilimleyip kızartınız. ½ parmak genişliğinde enine ve boyuna keserek, tabaklara eşit miktarda koyunuz. Servis zamanı ekmeklerin üzerine hazırlanan etli nohutu suyu ile birlikte gezdiriniz. Üzerine sarımsaklı yoğurt koyup, kırmızıbiberli tereyağı gezdiriniz.
2024 Ders Kitabı Cevapları