Ormancı Böreği Nasıl Yapılır

• Ormancı Böreği

Ormancı Böreği İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 2 adet havuç
• 3 yaprak pazı
• 1 demet maydanoz
• Dereotu
• 1 çorba kâsesi yoğurt
• 1 çorba kâsesi kıyılmış ıspanak
• 3 dilim pastırma (çok ince kıyılmış)
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber

Ormancı Böreği Tarifi, Hazırlanışı

Yufkaları sigara böreği gibi 8 parça olacak şekilde kesin. Havucu rendeleyin (rendenin ince tarafıyla). Pazı, maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. İçine ıspanak, pastırma, tuz, karabiber ve yumurtayı ilave edip karıştırın. Yufkanın geniş kısmına 1 çorba kaşığı bu harçtan koyun. Sigara böreği gibi sarın. Kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Arzuya göre yoğurtla servis yapın.