Osmanlı Poğaçası Nasıl Yapılır

Osmanlı Poğaçası Nasıl Yapılır

• Osmanlı Poğaçası

Osmanlı Poğaçası İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı tereyağı (eritilip soğutulmuş)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı yaş maya
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• 100 gr tulumpeyniri
• Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
• Yarım demet nane (ince kıyılmış)
• Aldığı kadar tam buğday unu
• 1 adet yumurta
• Tuz

Osmanlı Poğaçası Tarifi, Hazırlanışı

Geniş bir kapta mayayı ılık süt ve şekerle eritip 10 dakika bekletin. Üzerine yoğurt, tereyağı, zeytinyağı, tulumpeyniri, dereotu, nane, tuz ekleyip aldığı kadar unla ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapın. Üzerini örtüp hamur iki kat olana kadar dinlendirin. Hazır olduğunda limon büyüklüğünde parçalar koparın. Oval şekli verip tepsiye dizin. Yumurtayı bir kâsede çırpıp üzerine sürün. Bıçakla üzerlerini hafif çizdikten sonra önceden ısıtılmış l8o derece fırında kızarana kadar pişirin.