Pabucaki Nasıl Yapılır

• Pabucaki

Pabucaki İçin Malzemeler

Pabucaki Tarifi, Hazırlanışı

Patlıcanları alacalı soyun, 15 dakika tuzlu suda bekletin yıkayın, sıkın, bol yağda kızartın Tepsiye 1 kg domatesi doğrayın Yeşil biber ilave edin Üzerine kızaran patlıcanları dizin. Peynir, maydanoz, dereotu, yumurta akı, karabiberi karıştırın. Patlıcanların ortası doldurun. Üzerine beşamel sostan birer kaşık koyun. 20 dakika 170 °Cde fırında pişirin Ilık servis yapın.