Paça Jöle Nasıl Yapılır

• Paça Jöle

Paça Jöle İçin Malzemeler

• 10 adet kuzu paçası
• 1 yumurta
• 1 adet havuç
• 4 diş sarımsak
• 2 litre içme suyu

Paça Jöle Tarifi, Hazırlanışı

Paçaları ateşte tütsüledikten sonra iyice yıkayın. Tencerede iki litre içme suyuyla bir saat kaynatın. Kemiklerini ayıkladıktan sonra derince bir kaba suyuyla birlikte boşaltın. Önceden haşladığınız yumurta ile yine haşlayıp dilimlediğiniz havucu ve dövülmüş sarımsağı ilave edip soğumaya bırakın. İyice soğuyan paça dolu derin kaseyi buzdolabına alın. Ertesi gün derin kaptan ters olarak çıkarıp bir düz tabağa aldığınız paça jöle olmuştur. Pasta gibi dilimleyerek servis edin.