Paçanga Böreği Nasıl Yapılır

• Paçanga Böreği

Paçanga Böreği İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• 2 adet yeşil biber (iri doğranmış)
• 2 adet domates (dilimlenmiş)
• 100 gr pastırma
• 200 gr kaşarpeyniri (dilimlenmiş)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• Kızartmak için sıvıyağ

Paçanga Böreği Tarifi, Hazırlanışı

Yufkayı sigara böreğinde olduğu gibi 8 parça olacak şekilde kesin. Yufkanın geniş tarafına bir parça pastırma, üzerine 1 dilim kaşarpeyniri, domates ve yeşil biber koyun, sigara böreği gibi sarın. Diğer yufkalara da aynı işlemi yapın. İki yumurtayı bir kapta iyice çırpın. Hazırladığınız börekleri önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Sıcak olarak servis yapın.