Pağla Denlisi Bulgurlu Fasulye Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 50 dakika

Pağla Denlisi Bulgurlu Fasulye İçin Malzemeler

• 1 kg taze fasulye
• 2 soğan
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 4 sivri biber
• 2 domates
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• Tuz, pul biber

Pağla Denlisi Bulgurlu Fasulye Nasıl Yapılır?

Fasulyenin uçlarını ayıklayın, yıkayın, süzün. Elinizde küçük küçük kırın.Soğanları incecik kıyın. Biraz tuzla birlikte tereyağında altın sarısı renk alana kadar kavurun. Biberlerin sap ve çekirdek kısımlarını ayıkladıktan sonra ince ince doğrayın, tencerede 3-4 dakika kavurun.

Küp küp doğranmış domatesi de tencereye katın. Hafifçe suyunu çekene kadar kavurun. Fasulyeyi ilave edin. Rengi dönene kadar çevirin.Fasulyenin üzerine 3 su bardağı sıcak su dökün, tuzunu biberini atın. Bir taşım kaynatın. Yıkanıp süzülmüş bulguru da ilave edin. Güzelce karıştırın. Tencerenin kapağını örtün. Fasulye yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Ateşten aldıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin. Sıcak sıcak servis edin.