Pancar Cacığı Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 20 dakika

Pancar Cacığı İçin Malzemeler

• 7-8 pancar (pazı) yaprağı
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt
• 1 su bardağı su
• Tuz

Pancar Cacığı Nasıl Yapılır?

Pancar yapraklarını yıkayıp süzün, kabaca doğrayın. Üzerini geçecek kadar suda yumuşayana kadar, yaklaşık 2-3 dakika haşlayın. Sıcak sudan soğuk suya çıkararak soğutun. Elinizde fazla suyunu sıkarak ayrı bir kaba alın.
Sarımsakları tuzla dövün, yoğurt ve suyla karıştırın. Pancar yapraklarını ilave edin.