Börek Tarifleri
Paşa Böreği Nasıl Yapılır
Paşa Böreği Nasıl Yapılır
- Paşa Böreği
Paşa Böreği İçin Malzemeler
• 1 adet tavukgöğsü
• 1 su bardağı mantar
• 150 gr kaşar (küp küp doğranmış)
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı tavuk suyu
• 4 adet yufka
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 500 gr ıspanak
• Tuz
• Karabiber
Paşa Böreği Tarifi, Hazırlanışı
Tavuk etini haşlayıp küçük küçük didikleyin. Üzerine ince kıyılmış mantar ve ıspanağı, tuz, karabiber, kaşarpeynirini ekleyip karıştırın. Yuvarlak cam tepsiye bir yufka yayın, sütle karıştırdığınız yağı üzerine gezdirin, ardından hazırladığınız tavuklu harçtan koyup iyice yayın. Diğer yufkayı buruşturarak üstüne yerleştirin. Yine sütlü yağ gezdirin. Yufkaların hepsi bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca üzerine soğuk tavuk suyunu dökün. Bekletmeden servis yapın.
2024 Ders Kitabı Cevapları