Pastırmalı Ispanaklı Tart Nasıl Yapılır

• Pastırmalı Ispanaklı Tart

Pastırmalı Ispanaklı Tart İçin Malzemeler

Malzemeler:
• 4 su bardağı un
• 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• Tuz

Üzeri için:
• Yarım kilo ıspanak (ince kıyılmış)
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 adet kesmeşeker
• 5 dilim pastırma (ince kıyılmış)
• 100 gr tulumpeyniri

Pastırmalı Ispanaklı Tart Tarifi, Hazırlanışı

Bir kaba unu eleyip ortasını havuz gibi açın. İçine tereyağı, yumurta, yoğurt, tuz, kabartma tozu ve mahlebi koyup yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Diğer tarafta bir tencerede 2 kaşık sıvıyağla ıspanağı soteleyin. Hiç suyu kalmayınca şeker, pastırma ve tulumpeynirini ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Orta büyüklükte bir tepsiye yağlı kâğıt serin. Hamuru merdaneyle açıp tepsiye yerleştirin. Her yerinin aynı kalınlıkta olmasına özen gösterin. Hazırladığınız harcı üzerine yayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Ilınınca dilimleyerek servis yapın.