Patates Musakkası Terbiyeli Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 45 dakika

Patates Musakkası Terbiyeli İçin Malzemeler

• 1 soğan
• ½ çay bardağı çiçek yağı
• 250 gr koyun kıyması
• 1 kg patates
• ½ demet maydanoz
• ½ çay kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• Tuz

terbiyesi için:

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı un

Patates Musakkası Terbiyeli Nasıl Yapılır?

Soğanı yemeklik doğrayın. Yağda altın sarısı renk alana kadar kavurun. Üzerine kıymayı ilave edin. Hafif renk alana kadar kavurun. Patatesi küp şeker boyunda doğrayın. Kıymanın üzerine ilave edin, hafifçe kavurun. Daha sonra ince kıyılmış maydanozu ve baharatını katın, tuzunu serpin. Bu karışımı bir tepsiye boca edin. Üstüne çıkasıya kadar su dökün.

200 (turbo 180) derecede ısıtılmış fırına sürün. Patates iyice yumuşayana kadar, yaklaşık yarım saat pişirin. Terbiye malzemesini çırparak karıştırın. Tepsideki malzemenin üzerine gezdirin, tekrar firma atın. 10 dakika kadar fırınlayın. Balkan göçmenlerinin terbiyeli yemeklerine ilginç bir örnektir. Dolmadan çorbaya kadar birçok yemek terbiyelenerek hazırlanır.