Patates Salatası Tarifi

Patates Salatası Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika

Patates Salatası İçin Malzemeler

• 4-5 patates
• 1 limon
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 5-6 sap taze soğan
• ½ demet maydanoz
• Tuz

Patates Salatası Nasıl Yapılır?

Patatesi yıkayın. Kabuklu olarak üzerini geçecek kadar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. El yakmayacak kadar ılındığında kabuklarını soyun, lokma büyüklüğünde doğrayın. Soğumadan, hemen üzerine zeytinyağı, limon suyu, pul biber ve tuz ilave edip harmanlayın. Soğumaya bırakın. Taze soğanı ayıklayıp ince ince doğrayın. Maydanozu incecik kıyın. Patatesin üzerine ilave edip hepsini harmanlayın. Tadını tuzunu kontrol edin.

15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın. Nevşehir ülkemizin, en fazla patates üretiminin yapıldığı illerinden biridir. Patates çok çeşitli şekillerde değerlendirilir. Patates haşlandıktan sonra soğuk sudan geçirmek lezzetini azaltır. Kendi sıcağında ılıyana kadar bekleyip kabuklarını öyle soyarsanız daha iyi olur.