Patates Sarması Nasıl Yapılır

• Patates Sarması

Patates Sarması İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı margarin
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sirke
• 3 adet patates (haşlanmış ve ezilmiş)
• 1 adet yumurta sarısı
• Aldığı kadar un
• Tuz
• 100 gr beyazpeynir (ezilmiş)

Patates Sarması Tarifi, Hazırlanışı

Sıvıyağ, eritilmiş margarin, yoğurt, tuz, sirkeyi hamur yoğurma kabına alıp iyice yoğurun. On beş dakika dinlenmeye bırakın. Bu sırada patates, peynir , tuz ve karabiberi ayrı bir kapta karıştırıp içi hazırlayın. Ardından hamuru ikiye bölüp bir parçasını merdaneyle açın. Açılan hamurun ucuna harçtan koyun. Rulo yapıp verev verev kesin. Diğer hamura da aynı işlemi yapın. Hepsini yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.