Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Patatesli Bazlama Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Patatesli Bazlama Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Patatesli Bazlama Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat dinlendirme + 1 saat

Patatesli Bazlama İçin Malzemeler

hamuru için:

  • Yaklaşık 3 su bardağı un
  • 14 paket (10 gr) yaş maya
  • 1 su bardağı ılık süt veya su
  • Tuz

harcı için:

  • 3 orta boy patates
  • 2 soğan 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Patatesli Bazlama Nasıl Yapılır?

2 su bardağı unu geniş bir yoğurma kabına koyun, ortasını havuz biçiminde açın. Mayayı ılık sütle eritip havuza dökün. Tuzunu serpin. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini temiz bir bezle örtün. Ilık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Patatesleri yıkayın. Kabuklarını soymadan üstünü kapatacak kadar soğuk suyla ateşe koyun. Tuzunu serpin. Yumuşayana kadar haşlayın. Süzün. Ilınınca kabuklarını soyun, çatalla ezin. Soğanları küp küp doğrayın. Biraz tuzla birlikte tereyağında altın sarısı renk alana kadar kavurun. Ezilmiş patates, tuz, kırmızıbiber, nane ilave edin. Bir iki çevirip ateşi kapatın. Dinlenmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Unlanmış mutfak tezgâhı üzerinde oklavayla tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Yarısına patatesli harç koyun, diğer yarısıyla üstünü kapatın. Tüm hamuru bu şekilde bezelere bölüp hazırlayın.

Birbirine değmeyecek şekilde tepsilere yerleştirin. Tekrar 15 dakika kadar dinlendirin. Sıcak sac üzerinde yağsız olarak pişirin. Piştikten sonra üzerine tereyağı sürüp sıcak sıcak sofraya çıkarın. Patates yerine kıymalı-domatesli veya ıspanaklı-peynirli harç ile de hazırlayabilirsiniz.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir