Patatesli Çiğ Köfte Nasıl Yapılır

• Patatesli Çiğ Köfte

Patatesli Çiğ Köfte İçin Malzemeler

• 6 adet patates (haşlanmış)
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 demet maydanoz
• 1 demet yeşil soğan
• 2 adet yeşil sarımsak
• 1 adet limonun suyu
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 kahve kaşığı karabiber
• 1 kahve kaşığı kimyon
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi, Hazırlanışı

Bulguru genişçe bir kaba koyup üzerine sıcak suyu ekleyin. Kapak kapatıp yarım saat bekletin. Bulgur şişince üstüne püre haline getirdiğiniz patatesi, tereyağını, soğanı, sarımsağı, ince kıyılmış maydanozu, karabiberi, kırmızıbiberi, tuz ve limon suyunu ekleyip iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, çiğ köfte gibi sıkıp servis tabağına dizin. Üzerine bol yeşillik koyup servis yapın.