Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Patatesli Nokul Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Patatesli Nokul Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Patatesli Nokul Tarifi

12-14 kişilik | Hazırlama süresi: 2 saat 30 dakika

Patatesli Nokul İçin Malzemeler

hamuru için:

  • Nohut büyüklüğünde yaş maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • Yaklaşık 2,5 su bardağı un
  • Tuz

patatesli harç için:

  • 1 kg patates
  • 2 soğan
  • ½ demet maydanoz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, pul biber

ara malzemesi için:

  • 1 yumurta
  • 4 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Bir tutam tuz

Patatesli Nokul Nasıl Yapılır?

Hamur malzemesi ile yumuşak bir hamur yoğurun. Ilık bir yerde 1 saat kadar dinlendirin. Patatesleri tuzlu soğuk suya koyup iyice yumuşayana kadar haşlayın. Kabuklarını soyup rendeleyin. Soğanı incecik kıyın, biraz tuzla ovarak öldürün. Patatesle soğanın üzerine tuz, baharat, kıyılmış maydanoz, zeytinyağı ilave edin.

Ara malzemesini ayrı bir kabın içinde çırpın. Geniş bir fırın tepsisini yağlayın. Fırını 200 (türbo 180) derecede ısıtın. Hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın. Oklavayla incecik yufkalar açın.Yumurtalı harem bir iki kaşığını böreğin üstü için ayırın. Her bir yufkayı açtığınızda tüm yüzeyine ince bir tabaka halinde yumurtalı harçtan sürün. Patatesli harçtan sepeleyin. Yufkayı yarıya bölün, geniş tarafından sarmaya başlayarak rulo yapın.

Tezgâhın üzerinde elinizin altında ileri geri yuvarlayarak inceltip uzatın. Üstüne bıçakla şekilli kesikler atın. Lüle biçiminde sarıp yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurtalı harçtan sürün. Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın. Sıcak fırında yaklaşık 40 dakika fırınlayın.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir