Patlıcan Pastası Nasıl Yapılır

• Patlıcan Pastası

Patlıcan Pastası İçin Malzemeler

• 1 paket tuzlu bisküvi
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 adet patlıcan (közlenmiş)
• 2 çorba kaşığı krema
• 100 gr taze kaşar
• 100 gr eski kaşar
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çorba kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• Yenibahar
• 1 çorba kaşığı tereyağ

Patlıcan Pastası Tarifi, Hazırlanışı

Bisküvileri ufalayıp tereyağla kavurduktan sonra orta boy fırın tepsisinin dibine yayın. Bir kapta yumurta, sıvıyağ, yoğurt, krema, eski kaşar rendesi, közlenmiş patlıcan, kabartma tozu, un, tuz, karabiber ve yenibaharı iyice karıştırın. Tepsideki bisküvilerin üzerine yayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Üzerine taze kaşar rendesi serptikten sonra servis yapın.