Patlıcan Salatası Hazırlanışı

Patlıcan Salatası Malzemeler

• 5 adet patlıcan
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Patlıcan Salatası Hazırlanışı

Patlıcanları ocak üzerinde çevire çevire közleyiniz. Kabuklarını soyup, tahta üzerinde kıyarak bir kâseye koyunuz.
Ezilmiş sarmısak, zeytinyağı, limon suyu ve tuz ilave edip karıştırınız. Salata tabağına yerleştirip domates dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyiniz.