Salata Tarifleri
Patlıcan Salatası Tarifi
Patlıcan Salatası Tarifi
4 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika
Patlıcan Salatası İçin Malzemeler
- 3 patlıcan
- 2 soğan
- 2 domates
- 3-4 sivri biber
- ½ demet maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 çorba kaşığı sirke
- Tuz
Patlıcan Salatası Nasıl Yapılır?
Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyup incecik kıyın. Soğan ve domatesin kabuklarını soyun, biber ve maydanozla birlikte ince ince doğrayın. Bir tavaya zeytinyağını koyun. Önce biraz tuz ilavesiyle soğanı katıp sararmcaya kadar kavurun. İçine biber, domates ve patlıcanı da ilave ederek 3-4 dakika daha kavurmayı sürdürün. Maydanozu da ekleyip ateşten alın. Ilınınca sirkeyi ilave edin. Dikkatlice harmanlayın. Tadını tuzunu kontrol edip ılık servis yapın.
2024 Ders Kitabı Cevapları