Patlıcan Salatası Yoğurtlu Tarifi

4 kişilik - Hazırlama süresi: 30 dakika

Patlıcan Salatası Yoğurtlu İçin Malzemeler

  • 3 patlıcan
  • 3-4 sivri biber
  • 3 sap taze soğan
  • ½ demet maydanoz
  • ½ demet taze nane
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz

Patlıcan Salatası Yoğurtlu Nasıl Yapılır?

Patlıcan ve biberi közleyin. Kabuklarını soyup tavla zarı büyüklüğünde doğrayın. Taze soğan, maydanoz ve naneyi ayıklayıp yıkayın, ince ince kıyın. Sarımsağı biraz tuz ilavesiyle havanda dövün. Yoğurtla karıştırın.

Zeytinyağı da dahil olmak üzere tüm malzemeyi birbiriyle harmanlayın. Tadını tuzunu kontrol edip servis yapın. Bu salataya pul biber ekleyebilir, yoğurt koymadan da hazırlayabilirsiniz.