Patlıcan Üstü Nasıl Yapılır

Patlıcan Üstü İçin Malzemeler

• 1 adet bostan patlıcan
• 1 yemek kaşığı mor lahana
• 1 yemek kaşığı çıtır sebze
• 1 tutam taze semizotu
• 1 yemek kaşığı evde yapılmış kahvaltılık sos
• 2-3 dilim taze peynir
• 1 dal taze kekik
• Birkaç dal dereotu
• 2 adet cherry domates
• 2-3 yemek kaşığı yoğurt
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Patlıcan Üstü Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Patlıcanları yıkayıp halka halka doğrayın. Üzerlerine fırçayla zeytinyağını sürün ve önceden ısıtılmış fırında patlıcanlar yumuşayana dek pişirin. Mor lahana, domates, semizotu, kekik ve dereotunu yıkayıp süzün. Mor lahanayı ince ince ince doğrayın. Semizotu ile dereotunu elinizle küçük parçalara ayırın. Cherry domatesleri ikiye kesin. Servis tabağına patlıcanları yerleştirin. Bazılarının üzerine yoğurt sürün, bazılarına peynir veya kahvaltılık sos yerleştirin.
Sevdiğiniz sebzelerden 1 yemek kaşığı pay edip ılıkken servis edin.